精米したお米を美味しく保つ秘訣は“同じ温度と同じ湿度”を維持し続ける事にあります。
桐は他の樹木とは異なった単独気泡細胞という組織構造の為、熱伝導率が非常に低いです。
ですので断熱性が高く、外気の温度にあまり影響を受けません。
そして桐自体は製品となっても呼吸し続けていますので、湿度をも一定に調節してくれます。
更に桐のタンニンという成分は嫌いな虫も多い為防虫効果もございます。
これらの理由で桐は米びつの素材として非常に優れていますので、私達はお客様にイイモノを長く大切に使っていただけるよう、これでもかという程丁寧に手をかけてお作りしています。
手ざわり、組み方、角の無い柔らかなデザイン。
「桐子モダン」ブランドの品質を、どうぞお確かめ下さい。
